「関あじ、関さば、かぼす」の効果は?お得な通販最安価格は?

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「関あじ、関さば、かぼす」の効果は?お得な通販最安価格は?

大分県を代表するスーパーフードと言えば、全国的にも名高い関あじ・関さばですよね。そして、関あじ・関さばの刺身を食べるときに、なくてはならない存在、それがかぼすです。潮の流れが早い豊後水道の海の幸が豊富な佐賀関町では、身が引き締まり、しっかりとした歯ごたえのある関アジ・関サバが今やブランド化されているほどです。

そもそも、関あじ・関さばとは、佐賀関沖にて一本釣りしたマアジとマサバのことを言い、脂のりが良くてDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。刺身で食べるのが一般的ですが、大分県では刺身を食べる時に、かぼすをかけて食べるのが一般的です。
かぼすは、すだちやゆずにもよく似た柑橘類でテニスボールよりも少し小さいくらいの大きさで、かぼすの果実を輪切りにして、果汁を刺身の上からかけて食べます。

かぼすの酸味と香りで食が進み、ビタミンCやクエン酸がたっぷり含まれているので、疲労回復・夏バテ防止対策にも最適ですね。

 


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